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  土耳其东南部城市哈塔伊的饮食标志性美食之一的传统糕点“凯特兹薄脆饼（kaytaz boregi）”，成功取得欧盟地舆标志认证，令当地厨师和运营者欢欣不已。

  这种糕点的制造流程与工艺为：将碎肉、洋葱、番茄酱和香料混合制成馅料，填入擀好的面皮中，再放入石炉烘烤而成。它也成为土耳其第39个取得欧盟认证的产品。

  哈塔伊市已被列入联合国教科文组织美食构思城市网络，此次当地特征风味取得认证，让本乡糕点师傅们倍感欢喜。

  57岁的糕点师雷杰普·易卜拉欣奥卢向阿纳多卢通讯社表明，欧盟认证意味着这道传统美食不只会在土耳其国内得到推行，还将走向国际。

  易卜拉欣奥卢着重，该认证将提高城市知名度，他说：“在受地震影响的哈塔伊看到这样的活跃发展，咱们更高兴。”

  50岁的肯南·达利安既是厨师，也运营着一家餐厅。他表明，凯特兹薄脆饼是家庭餐桌和餐厅菜单上的常客。

  达利安称欧盟认证是极大的荣誉，他说：“凯特兹薄脆饼长期以来都是咱们城市备受喜欢的美食。取得欧盟认证将有利于向国际推行咱们的美食和国家。”

  土耳其取得欧盟地舆标志注册的产品数量继续不断的添加，这也反映了该国深沉的文明和农业遗产。

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