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  一座地处内陆、不靠江不临海的古都，何故让市民的“菜篮子”里鱼虾丰盈？西安，怎么走出一条独具特色的渔业开展之路？

  接近年末，记者带着这样的猎奇与疑问，连日来随机造访了我市多个2025年“菜篮子”水产品应急保供生产基地寻觅答案，看“西安都市渔业增加方案”怎么丰厚“鱼盘子”。

  12月17日，在陕西鸿海澳龙水产科技有限公司临潼基地，工作人员正在高效地分拣刚从广东阳江饲养飞地空运而来的龙虾。

  “每天根本500斤，旺季一天2000斤。从广东到西安，‘舌尖与产地’之间的时刻差被压缩到12小时以内。”一位工作人员告知记者。

  针对本地虾类难以越冬的痛点，基地立异探究“南养北运”形式，依托航空鲜活农产品绿色通道，让岭南育肥的龙虾“飞”入西安商场。

  现在，临潼淡水龙虾不只斩获全国名特优新农产品证书，并且当选全国水产健康饲养技能推广基地，产品辐射西北地区。

  记者在坐落高新区的终南留园陆基圆桶饲养基地了解到，青岛帮邦智能科技有限公司正以“陪跑式”服务，全力推动“东鱼西跃”方案。“咱们不只是卖设备，更是从规划、建设到饲养全程陪同，保证东部先进的技能在西安落地生根。”项目负责人孙奇说。

  记者注意到，直径7米、深度1.8米的陆基圆桶调配“双排鱼马桶+竖流沉积器”主动排污，每小时就能完结一次精准排污，饲养功率远超传统形式。

  这种“产品+技能”的跨区域协作，为“西安都市渔业增加方案”筑牢了稳产保供的坚实底座，让新鲜水产可以源源不断地被端上市民餐桌。

  12月18日，记者走进临潼区佳临工厂化循环水饲养场，并未闻到传统鱼塘的腥味，取而代之的是洁净的饲养车间和新鲜的空气。直径7米的陆基圆桶内，鲈鱼在循环水流中游动，生机十足。

  记者了解到，在这儿，微滤机精准过滤鱼粪等大颗粒杂质，蛋白质分离器完结深度净化，生化池内硝化细菌与反硝化细菌高效降解相关物质……一套环环相扣的处理“组合拳”，让饲养水体循环利用率超越95%。

  相似的“魔法”，在饲养场外的葡萄园里继续演出。记者看到，处理后的尾水经天然发酵，成为富含氮磷钾的天然液肥，无需稀释即可直接灌溉。

  “鱼粪水浇出来的葡萄，甜度分外高。”张佳运指着不远处的葡萄园笑着说。这场关于“水循环”的革新，完结了“养鱼不换水、种菜不上肥”的生态闭环。

  同日，在坐落高新区的“南山智渔”项目基地，记者经过监控大屏看到，水温25℃、溶氧8mg/L、氨氮目标正常等数据和信息实时显现。

  “咱们经过对环境的精准操控，摆脱了对气候的依靠，鱼类上市时刻能准确到周。”相关企业负责人孙锦国介绍道。在这儿，投饵、监控、换水等日常办理全由体系主动完结，人力则大多投入到设备保护之中。

  记者了解到，全市工厂化循环水和陆基圆桶设备渔业规划已打破25000立方米，年新增高附加值水产品产值超越1500吨。不难看出，科技的加持，为“西安都市渔业增加方案”注入了汹涌的动能。

  “水温须保持在24℃-26℃，这关于热带鱼饲养特别的重要。”12月19日，在坐落高新区东大大街的特种渔场，负责人张岩山指着汩汩流动的温水向记者介绍道。

  依托沣河区域得天独厚的地热水资源，这个有着近30年饲养前史的渔场，成功霸占了热带鱼类越冬难题，完结罗非鱼、淡水鲨鱼、石斑鱼等鱼种的“南鱼北养”，为热带鱼供给了一方“北方家乡”，年培养优质鱼苗近300万尾、产品鱼50多吨。

  记者在上述渔场看到，这儿打破了传统单一饲养形式，将饲养、垂钓、餐饮、温泉休闲等交融开展，打造出年招待五六万人次的休闲渔业归纳体。

  钓上一条鲜活的罗非鱼，直接送入厨房烹制，再泡个舒舒服服的温泉，成为不少市民、游客周末休闲的挑选。“咱们卖的不只是鱼，更是一种休闲的生活方法。”张岩山的言语，道出了西安渔业改变开展方法与经济转型的三产交融“暗码”。

  每年4月至10月，在坐落长安区王曲大街皇甫村的稻渔归纳种养基地内，稻穗低垂、鱼儿络绎，一水两用、一田多收，这样的形式不只提升了亩均效益，并且衍生出耕耘体会、民宿餐饮、研学拍摄等新业态；在王莽大街清水头村的千亩荷塘，“稻虾共作+荷花欣赏”的田园画卷，也吸引着不少市民、游客前来打卡体会。

  现在，全市已打造集渔文旅于一体的都市型稻渔工业运营主体10家、面积约2500亩，开展休闲渔业运营主体223家，年招待游客近200万人次。

  本年，西安的渔业开展亮点纷呈——饲养面积稳定在1019公顷，水产品产值达1.4万吨，同比增加3.5%，渔业经济总产值打破6亿元。这些数字的背面，有“南虾北运”的跨域协同，有“以水养水”的生态才智，也有“渔文旅融”的业态立异。

  未来，跟着“西安都市渔业增加方案”的继续推动，一尾尾“游”向市民餐桌的鱼，将“游”出一条工业兴隆、大众充足的新航道，让千年古都的“鲜”味故事，续写更多生动华章。（记者 骆妍）

  跟着“西安都市渔业增加方案”的继续推动，一尾尾“游”向市民餐桌的鱼，将“游”出一条工业兴隆、大众充足的新航道。